手仕事の通販サイト Creema 「新着・注目フード」開催

Pocket

9/7(金)~9/14(金) 手仕事の通販サイトCreema「新着・注目フード」特集が始まりました。
この機会にサイトをご覧ください。南イタリア産のていねいな手仕事オリーブオイルを出品しています。
「ちょうどオリーブオイルが切れている」「新しいオイルに変えてみようかな」という方、ぜひぜひご購入をお考えください(=‘x‘=)


Creema オリーブオイル専門店ピオニエーレのページはこちらです。当店のフォローと商品のお気に入りをよろしくお願いします。

TENNOZ CANAL ART INFIORATA / TMMT

Pocket

10月28日-11月3日に天王洲キャナルサイドで“天王洲キャナル・アート・インフィオラータ”が開催されます。
壮大な花絵のイベントをメインに、ボードウォークでは”おいしいオーガニック”がテーマのマルシェTMMT(Tennoz Marche Market Tokyo)も開催されます。

当店は、10/30(月) 31(火) 11/1(水) 3(金)に出店の予定です。
南イタリアプーリア州直送のコールドプレス・オーガニックのエクストラバージン・オリーブオイルとバルサミコ酢を各種取り揃え、マルシェ特価でご提供します。
秋の一日を水辺で過ごしませんか?

“Cafe 香麦荘 by Pioniere”オープンしました!

Pocket

9月30日にオープンしました。ほぼ毎週土日のオープンです。
農家直送の農薬不使用の野菜をまるごと調理した、カラダにおいしい料理を用意しています。
添加物をさけるために、料理もドレッシングも全て自家製です。
もちろん、イタリア直輸入のエクストラバージン・オリーブオイルをたっぷり使っています。

土曜日は11:30~20:00、日曜日は11:30~19:00の営業時間です。
10月のメニューは、「季節の焼き野菜添えスパイスカレー」と「カポナータのチーズ掛け」。
サラダ2種・ピクルス・雑穀米・ベーグルの大皿ランチプレートにデザートとドリンクがついて、お試し価格の¥880です。
どうぞお立ち寄りください。

香麦荘 by Pioniere・9月

Pocket

要町香麦荘 by Pioniereのオープンは、またもや遅れています。
埼玉県指扇西遊馬のCafe桃月園香麦荘のリノベーションは、8月にかなり進みました。
保健所の検査も済み、内装ができ上がればいつでもオープンできるという状況ではあります。
9月中旬~下旬にオープンの予定です。
その後に要町店の土日シェアが始まります。

カウンターの向こうにキッチン
8月の様子

香麦荘 by Pioniere・その2

Pocket

要町香麦荘の土日Pioniereシェアのオープンは、当初7月22日を予定していましたが、9月になりそうです。
正確には、西遊馬のCafe桃月園皐月家香麦荘のリノベーションの進み具合によるのです。
大きな農家だった敷地内には、馬牧場や盆栽園もあり、のどかな時間を過ごすことができます。
母屋のほかに納屋のようないくつかの古民家があります。その一つ、皐月家と呼ばれる建物が2店舗めの香麦荘です。

只今リノベーション中ですが、作業はなかなかたいへんです。
桃月園店のオープンがあって、要町店の土日シェアが始まります。
経過をこちらのブログでお知らせしていきます。

香麦荘名物のベーグル

香麦荘 by Pioniere

Pocket

要町の人気ベーグル・カフェ香麦荘は、静岡で4年、要町で4年とカフェ歴8年!
そして今夏、さいたま市の西遊馬に新たに古民家カフェをオープンします。川越線指扇駅から徒歩15分、荒川の土手沿いのサイクリング・ロードがすぐ近くです。
敷地内には、盆栽のアトリエや馬に乗れる牧場もあり、古き佳き自然が残る懐かしいところです。

さてさて、私ことピオニエーレ社の清水は、香麦荘のたまーに行く客であったのですが、ひょんなことから、ママが西遊馬に出向く土日に、要町店を留守番することになりました。
こちらのオープンは7月22日の土曜日です。毎週土日は、ピオニエーレ社がシェアしていきます。

当社らしく、オリーブオイルをふんだんに使った料理や、おいしいエスプレッソをご提供の予定です。
只今、メニューとか設備を相談中!
これまでの香麦荘のイメージは、もちろん引き継ぎつつ、イタリアのBarのような気楽なお店にしていきます。
ふらっと立ち寄ってくれたらうれしいね!

4/28はプレミアム・フライデー

Pocket

2月に始まったプレミアム・フライデーの3回目、4月28日です。巷では定着しつつある?
東京駅の丸ノ内側、皇居に向かう行幸通りの地下通路では毎週金曜日にマルシェが開催されます。その名も青空市場!地下だけど天候に左右されない、晴れの日ともいえますからね。


毎月最終金曜日はプレミアム・フライデーにちなんだプレミアム・マルシェです。それぞれの店舗では、この日用の特価商品が並び、抽選会も催されます。
家に帰るにはちょっと早い時間、ぶらっとお買い物はいかがですか。

2月の抽選会の様子です。トートバッグがかわいい!

ヒルズ・マルシェTuesday 始まります

Pocket

赤坂アークヒルズのカラヤン広場で毎週土曜日に開催しているヒルズ・マルシェ。5月9日から毎週火曜日11:00~19:00にミニ・マルシェが始まります。
会場は同じカラヤン広場です。ミニ版ですので、当初の出店数は10店舗程だそうです。
土曜日同様、こちらもよろしくお願いします。

SOILの「よい土」とは

Pocket

窓枠や外壁ににつたう花の風景を作ろうと、つるバラを始めて6年になります。ともかく丈夫な品種をと植えた苗が、アンジェラとつるアイスバーグです。南側の良い場所だったこともあり、伸びすぎて困るぐらい毎年枝を伸ばし、たくさんの花をつけています。

2016/5

バラは肥料食いといわれますが、育成のマニュアルに従うとそこそこ忙しい作業の連続になります。施肥の回数を減らすことでマイナス面もあるだろうけど、土さえ丈夫ならなんとかなるだろうと思ったのは、それ以前のガーデニングの失敗の経験からです。
植え付けのときは、瓦礫と生活ゴミがいっぱいの土を掘って掘り返してふるって耕し、ふかふかの土に戻す作業だけは手を抜かずにやりました。

2016/5

土だね、やっぱり!
SOILの土は、それを科学的に証明し、農産物に最適な土壌を作り出します。

安全な食べ物ってなんだろう?有機農法なら安心かなと思うのですが、もし、有機認定の農薬を多く使っていたらどうなのだろう。減農薬栽培でも、農薬の使用量や回数は減らしても、強い農薬を使っていたらどうなのだろう。

安全な農産物は、野菜本来の力強さを活かすことができる農法で作られたものじゃないかと思うのです。
ミミズや微生物に聞けるなら聞きたいところです。ここの居心地はどうですか?と。

SOILの土について詳しく知りたい方は、株式会社DGCテクノロジーのサイトをご一読ください。

SOILのニンジン

Pocket

SOIL BIODIVERSITY PROJECTという活動があります。土壌微生物多様性・活性値に着目したプロジェクトで、微生物の豊かさで土をもっと元気にして、その土でおいしくて安全で力強い野菜を作ろう!それを食べよう!ということです。

SOILのニンジン 黄と紫がそうです。

SOILの土は、多様な有機物によって分解されます。病原菌がはびこることがとても難しい、云わば、とても健康な土壌環境を作ります。
環境負荷の少ない安心・安全な農産物を作るにはなくてはならない、農産物の寝床です。

当社のオリジナル・ブランド「Food & Kurashi ピオニエーレ」では、こうしたSOILの土で育まれた野菜を材料に使った商品の開発をすすめています。只今、試作品を研究中です。商品化はしばらく先になりますが、SOILの情報は少しずつお伝えしていきます。